Per XJ6 e, perchè no, anche per gli altri...
Mi fa piacere che conosci già Di Matteo, e quindi non c'è bisogno di presentazioni, anche se l'insegna Lowembrau non c'è più da un pò di tempo, sostituita da quella della Vera Pizza Napoletana, comune a molte pizzerie. Per quel che riguarda il "Pizzaiolo del Presidente", praticamente esiste da circa tre anni, ed è ubicata sempre in Via Tribunali, ma un centinaio di metri più avanti (praticamente è quasi su Via Duomo). La gestisce Ernesto Cacialli, uno dei fratelli proprietari della storica pizzeria Di Matteo (sono 11 fratelli, anzi erano in quanto qualcuno è purtroppo finito) che, probabilmente a causa di disaccordi con gli altri (da Di Matteo vi lavorano anche due o tre "soci"), decise di mettersi in proprio e, profittando di un locale sfitto da anni, provvisto anche di un ampissimo sotterraneo, aprì quella che è l'odierna pizzeria (una curiosità: il proprietario del locale è il celeberrimo "Agostino 'o pazzo", famoso tanti anni fa per le sue scorribande in motocicletta facendosi beffe della Polizia, ed apparso anche in un paio di film, fra cui "Maccheroni" con i compianti Jack Lemmon e Marcello Mastroianni). La qualità delle pizze è praticamente uguale a quella di Di Matteo, ed anche gli stessi prezzi: l'unica differenza riguarda la frittura: a parte le pizze fritte, che sono sempre le stesse, Ernesto ha scelto di non fare la frittura piccola, che Di Matteo continua a fare, e le uniche cose che prepara sono i croquet, gli arancini, le frittatine di maccheroni e, soltanto la mattina, le graffe, tutti formato grande. Di contro, però, Di Matteo, pur continuando a produrre la solita frittura (zeppole, panzarotti - alias croquet piccoli - fiorilli, arancini e melenzane), da tempo ha eliminato gli "scagliozzi" (che da loro erano chiamati "tittoli"), probabilmente perchè troppo noiosi da preparare, visto che bisognava prima cuocere la polenta e farla riposare.
Comunque, per quel che riguarda Pellone, mia moglie mi ha detto che ha avuto modo di conoscerlo bene quando, nei primi anni di servizio in Polizia, prestava servizio nelle pattuglie e quindi girava per tutta la città, aggiungendomi che è molto rinomato nella zona e che non ha nulla da invidiare forse anche al suddetto Di Matteo. In ogni modo, io continuo non esprimere preferenze e lasciare a voi la scelta.
A presto